Il nostro team
La Squadra
Professionisti con competenze complementari, uniti dalla stessa attenzione per la qualità e la precisione normativa.
Professionisti con competenze complementari, uniti dalla stessa attenzione per la qualità e la precisione normativa.
Mirorvix Lab non è un singolo consulente con un manuale. È un gruppo di persone con formazioni diverse che collaborano su ogni progetto: chi conosce la biologia dell'ape, chi padroneggia la normativa veterinaria, chi ha esperienza diretta di commercializzazione del miele. Questa complementarietà è la nostra risorsa principale.
Ogni apicoltore che si rivolge a noi interagisce con le competenze che servono al suo caso specifico. Non c'è un pacchetto standard distribuito a tutti. C'è un lavoro di ascolto e costruzione condivisa.
Formazione in scienze naturali con specializzazione in entomologia applicata. Anni di pratica diretta in apicoltura professionale, dalla gestione di apiari multistazione all'ottimizzazione dei flussi produttivi. Coordina le analisi territoriali e i piani di posizionamento.
Esperta in legislazione veterinaria e diritto alimentare europeo. Segue in particolare la corretta tenuta del registro di carico e scarico dei medicinali veterinari e accompagna gli apicoltori negli iter autorizzativi per i laboratori di smielatura, interfacciandosi con ASL e SUAP locali.
Background nel food marketing con focus sui prodotti artigianali ad alto valore. Supporta gli apicoltori nella costruzione di un percorso di vendita diretta regolamentato: dall'etichettatura conforme al Reg. UE 1169/2011 fino alla scelta dei canali distributivi più adatti alla dimensione dell'azienda apistica.
Veterinario con esperienza in apicoltura e patologie delle api. Elabora i calendari di trattamento anti-varroa e gestisce il raccordo con il veterinario aziendale dell'apicoltore. Particolare attenzione ai tempi di sospensione e alla compatibilità tra trattamenti e qualità del miele prodotto.
Ogni progetto passa attraverso un momento di confronto interno prima di arrivare all'apicoltore. Non è un rallentamento: è la garanzia che nessun aspetto venga trascurato. La parte sanitaria non può ignorare quella normativa. Quella commerciale non può prescindere dalla struttura produttiva.
Questo metodo ci permette di produrre piani di consulenza coerenti, dove ogni indicazione è collegata alle altre in modo logico e praticabile.